ข้าวขาว vs ข้าวกล้อง: อันไหนแคลอรี่น้อยกว่า?
ข้าวขาว
ต่อ 100 กรัม
ข้าวกล้อง
ต่อ 100 กรัม
สรุป
ข้าวกล้องแคลอรี่ต่ำกว่า 15% และมีไฟเบอร์มากกว่า 4 เท่า ช่วยอิ่มนานกว่า
ข้าวกล้องแคลอรี่ต่ำกว่า มีไฟเบอร์มากกว่า และ GI ต่ำกว่า
เปรียบเทียบโภชนาการ
| ข้าวขาว 100 กรัม | ข้าวกล้อง 100 กรัม | |
|---|---|---|
| แคลอรี่ | 130 | 111 ✓ |
| โปรตีน | 2.7g ✓ | 2.6g |
| คาร์บ | 28.2g | 23g ✓ |
| ไขมัน | 0.3g ✓ | 0.9g |
| ไฟเบอร์ | 0.4g | 1.8g ✓ |
รายละเอียด
ข้าวกล้องมีแคลอรี่ 111 ต่อ 100 กรัม ขณะที่ข้าวขาวมี 130 แคลอรี่ ต่างกันประมาณ 15% แต่ที่สำคัญกว่าคือไฟเบอร์ ข้าวกล้องมีไฟเบอร์ 1.8 กรัม เทียบกับข้าวขาวที่มีเพียง 0.4 กรัม ทำให้อิ่มนานกว่าและดีต่อระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ข้าวกล้องมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) เพียง 50 ขณะที่ข้าวขาวมี 72 ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งเร็ว สำหรับคนลดน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวาน ข้าวกล้องเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
ไม่แน่ใจเรื่องแคลอรี่?
ไม่แน่ใจว่าข้าวของคุณกี่แคล? สแกนด้วย GinFit เพื่อดูแคลอรี่จริง
สแกนด้วย GinFitคำถามที่พบบ่อย
ข้าวกล้องดีกว่าข้าวขาวจริงไหม?
สำหรับการลดน้ำหนัก ข้าวกล้องดีกว่าเพราะมีไฟเบอร์มากกว่าและ GI ต่ำกว่า ทำให้อิ่มนานและน้ำตาลในเลือดไม่พุ่ง แต่ถ้าต้องการพลังงานเร็วหลังออกกำลังกาย ข้าวขาวอาจเหมาะกว่า
ข้าว 1 ทัพพี กี่แคลอรี่?
ข้าวขาว 1 ทัพพี (ประมาณ 80 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 104 แคลอรี่ ส่วนข้าวกล้อง 1 ทัพพี ให้ประมาณ 89 แคลอรี่
ข้าวกล้องช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?
ข้าวกล้องช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีกว่าข้าวขาว เพราะมีไฟเบอร์สูงทำให้อิ่มนาน และมีค่า GI ต่ำกว่าทำให้ไม่หิวเร็ว แต่ต้องควบคุมปริมาณด้วย