ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
อาหารเช้าสุดฮิตของคนไทย หมูหมักนุ่มหวาน ย่างจนหอม กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ
🔥450 แคลอรี่
💪25g โปรตีน
⏱️45 นาที
👨🍳ปานกลาง
ส่วนผสม
- 1300 กรัม สันคอหมูหั่นชิ้น
- 23 ราก รากผักชี
- 35 กลีบ กระเทียม
- 41 ช้อนชา พริกไทยขาว
- 52 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 62 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ
- 71 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย
- 82 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด
- 91 ถ้วย ข้าวเหนียวนึ่ง
วิธีทำ
- 1
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
- 2
ผสมเครื่องโขลกกับซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำมันหอย นมข้นจืด
- 3
หมักหมูกับน้ำหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- 4
เสียบไม้ ย่างบนเตาไฟอ่อนจนสุกหอม
- 5
เสิร์ฟกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ
💡เคล็ดลับ
- •สันคอหมูมีมันแทรก ย่างแล้วนุ่มหอม
- •หมักข้ามคืนจะหอมและเข้าเนื้อกว่า
- •ย่างไฟอ่อนค่อยๆ พลิกจะไม่ไหม้
- •ลดข้าวเหนียวครึ่งหนึ่งถ้าต้องการลดแคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด กี่แคลอรี่?
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 1 ชุด (หมู 2-3 ไม้ + ข้าวเหนียว 1 ห่อ) มีประมาณ 300-450 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณ
กินหมูปิ้งลดน้ำหนักได้ไหม?
กินได้แต่ควรลดปริมาณข้าวเหนียว เลือกเนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมันมาก และกินเป็นมื้อเช้าเพื่อให้ร่างกายเผาผลาญได้ตลอดวัน