ก๋วยเตี๋ยว vs ผัดวุ้นเส้น อะไรแคลน้อยกว่ากัน?

ก๋วยเตี๋ยวให้พลังงานประมาณ 350 แคลอรี่ต่อ 1 ชาม (400g) พร้อมโปรตีน 20 กรัม คาร์บ 45 กรัม และไขมัน 10 กรัม ส่วน ผัดวุ้นเส้นให้ประมาณ 420 แคลอรี่ต่อ 1 จาน พร้อมโปรตีน 18 กรัม คาร์บ 50 กรัม และไขมัน 15 กรัม ก๋วยเตี๋ยวนำอยู่ในมุมแคลอรี่ต่างกันประมาณ 70 แคลอรี่ ซึ่งถือว่ามีนัยสำคัญพอสมควรสำหรับคนที่ต้องการคุมพลังงานต่อวัน ในด้านโปรตีน ทั้งสองเมนูไม่ได้ต่างกันมากนัก ดังนั้นแคลอรี่รวมและปริมาณไขมันจะกลายเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญกว่า ด้านคาร์บต่างกันประมาณ 5 กรัม และไขมันต่างกันประมาณ 5 กรัม ทำให้ความรู้สึกอิ่มและพลังงานรวมของมื้อมีโทนต่างกันพอสมควร โดยเฉพาะถ้าคุณกินเมนูนี้บ่อยในหนึ่งสัปดาห์ ทั้งสองเมนูอยู่ในกลุ่มthai-food, noodlesเหมือนกัน จึงเป็นคู่เปรียบเทียบที่ดีสำหรับคนไทยที่กำลังชั่งใจว่าจะเลือกอะไรในร้านหรือสั่งอะไรในหนึ่งมื้อ