ผัดกระเพราหมูสับ

ส่วนผสม

• 1250 กรัม หมูสับ
• 22 ถ้วย ใบกระเพรา
• 310 เม็ด พริกขี้หนู
• 45 กลีบ กระเทียม
• 52 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 61 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ
• 72 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 81 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 91 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย

วิธีทำ

1. 1

   โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบ

2. 2

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง ผัดพริกกระเทียมจนหอม

3. 3

   ใส่หมูสับลงผัด เติมน้ำเล็กน้อยถ้าแห้งเกินไป

4. 4

   ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมันหอย

5. 5

   ผัดจนหมูสุกทั่ว ใส่ใบกระเพราผัดพอเข้ากัน

6. 6

   ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยและไข่ดาว

คำถามที่พบบ่อย